Gudeg Bu Tjitro mendapat hati bagi pelanggan di seluruh Nusantara bahkan hingga mancanegara karena rasanya yang berbeda dari gudeg yang lain. Gudeg ini terdiri dari gudeg (sayur nangka muda yang dimasak dengan gula jawa), sambal goreng tempe tholo dan krecek (kulit sapi), ayam kampong opor, telur bebek opor serta areh (semacam saus yang terbuat dari santan kental). Rasa Gudeg Bu Tjitro yang khas berasal dari bahan, bumbu dan rempah-rempah yang digunakan. Terutama dari areh basah dan takaran penggunaan gula jawa yang pas sehingga rasa gudeg ini tidak terlalu manis.